學習“健康素養”66條，應當關注食品、保健品和藥品。其中關于保健品，中國公民健康素養—基本知識與技能》第一部分，關于基本知識和理念中的第二十三條強調了保健品方面的兩個問題：“保健食品不是藥品，正確選用保健食品。”溫馨地提醒人們科學地認識保健品，選用保健品。

　　(一)關于保健品。

　　日常所說的保健品一般是保健食品的通俗說法。由于它不是藥準字的，所以不能夠當做藥品的銷售。保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定的人群食用，但不以治療疾病為目的。所以保健食品首先是食品，并不具備什么特別神奇的功效。概要地講，保健品具有以下的明顯特點：一是具有食品屬性,是一類特殊的食品。二是安全性,在規定的攝入范圍內長期食用,對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。三是功能性,對特定人群具有一定的調節作用,不能治療疾病,不能替代藥物。

　　(二)關于保健品不以治療疾病為目的，不能宣稱有治療作用，更不能代替藥物。

　　在專家看來，因為保健食品是指具有特定的保健功能，適合特定人群使用，具有調節機體功能，是不以治療疾病為目的的食品。所以，它不能取代藥物對人體疾病發揮治療作用。有專家認為，保健品僅對人體的機能具有一定的調節作用,不具有治療疾病的作用,患有疾病應接受正確的藥物治療。保健食品的功能是調節人體機能，比如增強免疫功能、輔助降血糖、降血脂、降血壓、緩解體力疲勞等方面。關鍵詞是增強、輔助、緩解，沒有一項提到可以治療，特別是輔助降血糖、輔助降血壓等功能的保健食品，在開展人體試食試驗研究時，必須要在臨床藥物治療的基礎上進行，可見其不能替代藥物。

　　(三)關于正確選用保健食品。

　　第一，中國保健協會相關人士指出，選購保健食品要注意五項原則：

　　1.保健食品不是藥品。保健食品是具有特定保健功能的、可以用來進行輔助治療的食品。國家衛生部批準的功能性保健食品的保健功能只有22種，即：免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進排鉛、清咽利喉、調節血壓、改善睡眠、促進泌乳、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進生長發育、改善骨質疏松、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護作用、美容、改善胃腸道功能。另外，食品標簽上不能含有或暗示治療作用。凡是超過上述22種保健功能范圍的宣傳都是違法的。值得人們重視的還有，國家發布的《保健食品標注警示用語指南》規定,今后所有保健食品須醒目標明:“保健食品不是藥物,不能代替藥物治療疾病。”

　　2.看保健食品的標志和批號。衛生部批準的保健食品預包裝食品容器上(食品標簽上)應有衛生部對這一食品的批準文號和衛生部規定的保健食品標志。國產保健食品為：衛食健字 第多少號，進口保健食品為：衛進食健字 第多少號。

　　3.注意保健食品的標簽。保健食品的標簽除與普通食品一樣，應有生產日期、保質期外，還應注明適宜人群，食用量及食用方法。

　　4.保健食品不能代替藥品。作為藥品，一定經過大量的臨床驗證，并通過國家食品藥品監督管理局審查批準，有嚴格的適應證，治療疾病有一定療效;而作為食品的保健品，則沒有治療的作用，不需要經過臨床驗證，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格就可以上市銷售。對人體的疾病，無論哪一種保健食品都不能代替醫生的治療。

　　5.保健食品的保健功能。保健食品的保健功能因為是適宜特定人群的，所以在選購時應因人而異。由于每個人的生存環境、生活習慣和年齡差異，所選的保健食品也不一樣。因此，應當根據本人的具體情況選擇食用。

　　第二，關于保健食品雖然有調節人體機能的功能，但也不是說吃得越多越好。從毒理學角度講，劑量決定毒性，任何東西吃太多了還是會有副作用，保健食品也不例外。比如市場上常見的蛋白質粉具有增強免疫功能，但如果吃得過多，會降低胃腸吸收功能，反而可能會降低機體的抵抗力。

　　總而言之，關于保健品：1、做好保健品的科學宣傳：保健品是一種食品;保健品只能調節人體機能，宣傳能治病的保健品不可信;保健品吃多了可能有害健康。2、要科學正確地選擇保健品。做到不迷信、不跟風、不上當!3、嚴格把好保健品的生產源頭關和審批關。4、要加強保健品市場的管理力度。該保護的保護，該打擊的打擊。依法維護消費者的合法權益。5、提高民眾的健康素養，可以從認識保健品做起。